料理

浅漬けの素で味付けしたら塩唐揚げになるらしい

みるこです!宮崎は鶏肉が安いので唐揚げをよく作るのですが、醤油、酒、ニンニクチューブで味付けすることが多くて、何か別の味付けないかな〜と思っていたのですが、たまたま粉末の浅漬けの素があったのでこれをまぶして唐揚げしてみましたらなんと… 塩唐揚げじゃん! めちゃくちゃ美味しい。いつもよりジューシーな気もするし。おすすめです!   材料(2人分) 鶏もも肉 2枚 浅漬けの素(粉末) 大さじ3 […]

家で燻製をつくってみる

ダイソーで干物を作るネットを買ったのですが…梅雨に突入してしまいいつ次キャンプに行けるかわからない…! ということで家の中でやってみることにしました。部屋の中が煙でモクモク&素敵な匂いになってしまうので注意してくださいね。   材料の準備をします 材料は辛子明太子、木綿豆腐、子持ちししゃも。 さっそく材料をキッチンペーパーでふきふきして網の上に乗せてみました。 室内で3時間おいて […]

  • 2019.04.05

ドライカレー@月たった2万円のふたりごはん

月たった2万円のふたりごはんという本の中の一品を作ったので記録です。 材料 玉ねぎ 人参(3本入り)139円(使ったのは1本) じゃがいも(5個入り)181円(使ったのは大1個) 合挽肉 413円 サラダ油 トマトジュース200ml 97円 ドライカレーのルウ(3袋入り)162円(2袋使用) クミン ガラムマサラ 410円 コリアンダー 378円 合計 1780円 ※家にあったものの値段は書いてい […]

  • 2019.04.05

長芋のわさび醤油漬け@月たった2万円のふたりごはん

月たった2万円のふたりごはんという本の中の一品を作ったので記録です。 材料 長芋383g 202円 酢水(ぬめり取り用) だししょうゆ わさび 粉末だしの素 生卵(黄身のみ) 合計202円 玉子の黄身が真ん中に乗らなかったのが残念…。今回は長芋以外全部家にあったので安くで済みました。 酢水でぬめり取りはしましたが、お箸で掴みにくいので早食い防止になっていいかもしれません。 これだけがおかず…という […]

  • 2019.04.05

とりぎょうざ@月たった2万円のふたりごはん

月たった2万円のふたりごはんという本の中の一品を作ったので記録です。 材料 鶏むねひき肉177g 179円 鶏ももひき肉171g 273円 大葉10枚入り 84円(実際に使ったのは5枚) ネギ(葉付き玉ネギで代用) 白ごま 108円 みそ(1kg)278円 めんつゆ ごま油 餃子の皮(30枚入り) 105円 合計1029円 ※家にもともとあったものの金額は書いていません。 材料をボウルで混ぜ合わせ […]

大絶賛!炊飯器で作るローストポークとりんごジャムソース

先日肉の日(29日)だったもので、近くのスーパーに買い物に行ったらなんと!豚肉のブロックが通常の半額に…!1200円のものが600円で購入できました。 買ったはいいけど、豚のブロックって何の料理に使うんだ・・・?と思ったので調べてみると、炊飯器で作るローストポークというのが簡単で美味しそう!さっそく作ってみました。 炊飯器でつくるローストポーク作り方 豚肉のブロックを常温にしておきます。 火が通り […]

モニタリングクッキングのおーい佐藤くんディップ

モニタリング公式サイトはこちら モニタリングという番組内で平野レミさんとDaigoさんが担当のモニタリングクッキング。おおざっぱで大胆なレミさんがいつもびっくりするような方法で料理を紹介してくれます! 今回は生野菜を食べる手が止まらない、おーいさとうくんディップをつくりました。   おーいさとうくんディップの材料 オリーブオイル 大さじ1 砂糖 大さじ1 黄味 1個 味噌 大さじ1 豆板 […]