鯛めしとあら汁を作りました

料理

年末にスーパーで鯛のお頭とアラが安く売っていたので買っていました。年があけておせちも食べてしまったころにあら汁と鯛めしを作りました。

いつもは粉末だしを使ってしまうのですが今回はちゃんと昆布でおだしをとりました。

鯛めしは炊飯器でお手軽に。どうやって骨を取るんだろうと思っていたのですがやってみると意外とするする取れます。でもやっぱり結構鱗や骨が残っていたので小さな子供に食べさせるのは要注意です。

あら汁は味付けはお塩だけ。体に染み込むやさいいお汁でした。

 

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あれなんじゃったかね

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